البوب كورن بالكراميل من الحلويات الخفيفة واللذيذة اللي يفضلها الكبار قبل الصغار، ومناسب جدًا كسناك أثناء مشاهدة الأفلام أو التجمعات العائلية. في المقال ده هنعرف مع بعض طريقة عمل البوب كورن بالكراميل في البيت بكل سهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة.
طريقة عمل البوب كورن بالكراميل
📝 المكونات:
أولًا: لتحضير الفشار (البوب كورن)
نصف كوب ذرة فشار
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ثانيًا: لتحضير صوص الكراميل
كوب سكر أبيض
2 ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب ماء
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
🍳 طريقة التحضير:
1. تحضير الفشار:
في حلة على نار متوسطة، ضيفي الزيت وسخنيه شوية.
حطي حبوب الذرة وقلّبيها كويس علشان تتغطى كلها بالزيت.
غطّي الحلة، وسيبيها على النار لحد ما تبدأ الحبوب تفرقع.
أول ما صوت الفرقعة يهدى، شيلي الحلة من على النار.
فضي الفشار في صينية واسعة علشان يبرد شوية.
2. تحضير الكراميل:
في حلة تانية، ضيفي السكر والمية على نار متوسطة.
قلّبي لحد ما السكر يذوب، وبعد كده سيبيه من غير تقليب لحد ما لونه يبدأ يتحول للذهبي.
ضيفي الزبدة ورشة الملح، وقلّبي بسرعة.
بعد كده ضيفي الفانيليا (لو بتحبيها)، وقلّبي كويس.
3. خلط الفشار بالكراميل:
صبي صوص الكراميل على الفشار تدريجيًا، وقلّبي بسرعة علشان يتغلف كويس.
وزّعي الفشار في صينية عليها ورق زبدة، وافرديه كويس.
دخليه الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة علشان الكراميل ينشف ويبقى مقرمش.
بعد ما يبرد تمامًا، كسّريه لو لزق في بعض، وقدميه.
💡 نصائح لنجاح الوصفة:
استخدمي حلة بغطاء محكم علشان البوب كورن ما يتنطرش برا.
لو حابة تعملي الوصفة نباتية، ممكن تستخدمي زبدة نباتي بدل الزبدة الحيواني.
ممكن تضيفي مكسرات (زي اللوز أو الفول السوداني) للفشار قبل إضافة الكراميل لمزيد من الطعم.
🥣 طريقة الحفظ:
احتفظي بالبوب كورن بالكراميل في علبة محكمة الغلق، في مكان جاف وبارد، وهيفضل مقرمش لمدة أسبوع تقريبًا.
الأسئلة الشائعة:
1. ما هي المكونات الأساسية لعمل بوب كورن بالكراميل في البيت؟
المكونات الأساسية هي: ذرة بوب كورن، سكر، زبدة، فانيليا، وصودا الخبز.
2. هل يمكن استخدام أي نوع من السكر في صنع الكراميل؟
نعم، يمكنك استخدام السكر الأبيض العادي أو السكر البني حسب تفضيلك. السكر البني يضيف نكهة أغنى.
3. هل يجب استخدام صودا الخبز؟
نعم، صودا الخبز تضيف فقاعات خفيفة للكراميل مما يجعله هشًا عند تناول البوب كورن.
4. هل يمكن تخزين بوب كورن بالكراميل؟
نعم، يمكنك تخزينه في وعاء محكم في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوعين.
5. هل يمكن إضافة نكهات أخرى للكراميل؟
بالطبع! يمكنك إضافة نكهات مثل الشوكولاتة أو المكسرات أو القرفة حسب ذوقك.
وفي النهاية، لا شك أن تحضير بوب كورن بالكراميل في البيت هو طريقة مثالية للاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير. سواء كنتِ تستمتعين به أثناء مشاهدة فيلم أو كتحلية مميزة في التجمعات العائلية، ستجدين أن النكهة الرائعة للكراميل تجعل هذه الوصفة لا تُقاوم. جربيها الآن واستمتعي بمذاقها الرائع في كل مرة!