هل ترغبين في تقديم حلويات لذيذة لطفلك دون القلق من أضرار السكر؟ كثير من الأمهات يسعين لإعداد حلويات صحية في المنزل، خالية من السكر أو تحتوي على بدائل طبيعية، لتلبية رغبة الطفل في المذاق الحلو دون الإضرار بصحته.
في هذا المقال، نقدم لكِ مجموعة مميزة من وصفات الحلويات بدون سكر للأطفال، سهلة التحضير، وآمنة، ومحببة لديهم، بالإضافة إلى وصفات خاصة للأطفال المصابين بالسكري، ونصائح لتحلية صحية.
لماذا تختار الحلويات بدون سكر للأطفال؟
تناول السكر الزائد يؤثر سلبًا على صحة الأطفال،فالسكر له العديد من الأضرار على المدى القريب والمدى البعيد ايضا
أضرار السكريات على الأطفال ومتى يمكن تقديمها؟
تناول السكريات بكثرة قد يؤدي إلى عدة مشكلات صحية للأطفال، أبرزها تسوس الأسنان، زيادة الوزن، اضطرابات في سلوك الطفل ونشاطه، بالإضافة إلى التأثير السلبي على الشهية وجودة التغذية.
وانخفاض المناعة، بل وقد يرفع خطر الإصابة بالسكري في المستقبل. لذلك من الأفضل تقليل السكر والاستعانة ببدائل طبيعية مثل العسل، التمر، أو الفواكه الطازجة والمجففة.
توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بعدم تقديم السكريات المضافة للأطفال قبل سن السنتين، وتقليلها قدر الإمكان بعد ذلك، لضمان نمو صحي ومتوازن.
يُفضل في هذه المرحلة تقديم بدائل طبيعية للحلويات مثل الفواكه المهروسة أو الوصفات المعدة بدون سكر مضاف، للحفاظ على صحة الطفل وغرس عادات غذائية سليمة منذ الصغر.
أفضل وصفات حلويات صحية للأطفال بدون سكر
نتيجة للخوف من اضرار السكر السابق ذكرها على المدي البعيد والقريب تلجأ الأم للبحث عن بدائل صحية للسكر وطرق صحية لصناعة الحلويات المفضلة لطفلها فيما يلي طرق عمل مجموعة متنوعة من الحلويات الصحية المناسبة للأطفال ومنها:
1.طريقة عمل بسكويت الشوفان بالعسل
المكونات:
كوب ونصف شوفان
ربع كوب عسل نحل طبيعي
ربع كوب زيت جوز الهند
نصف ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير:
في وعاء عميق اخلطي جميع المكونات حتى تتجانس.
شكّلي العجينة على هيئة دوائر صغيرة.
اخبزيها في فرن ساخن على 170 درجة لمدة 15 دقيقة.
قدميه بعد أن يبرد كوجبة خفيفة صحية.
2. بار البروتين بالفواكه المجففة والشوفان
المكونات:
2 كوب شوفان
نصف كوب عسل
ربع كوب مكسرات
نصف كوب فواكه مجففة (تمر، زبيب، مشمش مجفف)
الطريقة:
اخلطي الشوفان مع العسل والمكسرات والفواكه المجففة.
افردي الخليط في قالب مبطّن بورق الزبدة واضغطي عليه جيدًا.
ضعيه في الثلاجة 3 ساعات ثم قطعيه إلى مربعات.
3.طريقة عمل جيلي الفواكه الطبيعي
المكونات:
2 كوب عصير فواكه طبيعي (تفاح، برتقال، رمان)
ملعقة كبيرة جيلاتين
طريقة التحضير:
سخني العصير على نار هادئة وأضيفي الجيلاتين مع التقليب حتى الذوبان.
اسكبي المزيج في قوالب واتركيه يبرد في الثلاجة حتى يتماسك.
حلويات منزلية بدون سكر بمكونات طبيعية
طريقة عمل كب كيك الفواكه
المكونات:
2 تفاحة مبشورة
2 موزة مهروسة
2 بيضة
كوب ونصف دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¼ قالب زبدة
طريقة التحضير:
سخني الفرن على 180 درجة.
حمصي التفاح مع الزبدة قليلًا، ثم اخلطيه مع باقي المكونات.
صبي المزيج في قوالب كب كيك واخبزيه 20 دقيقة حتى تمام النضج.
2. طريقة عمل كرات التمر بجوز الهند
المكونات:
كوب تمر منزوع النوى (عجوة)
ربع كوب كاكاو خام
ملعقة صغيرة زيت نباتي
جوز هند مبشور
طريقة التحضير:
اخلطي التمر مع الكاكاو والزيت حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
شكّليها كرات صغيرة وغلفيها بجوز الهند.
احفظيها في الثلاجة 30 دقيقة قبل التقديم.
3. طريقة عمل بان كيك بدون سكر
المكونات:
كوب دقيق
بيضة واحدة
كوب حليب
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
فانيليا
الطريقة:
اخلطي المكونات جيدًا.
اسكبي كمية صغيرة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
اقلبيها بعد ظهور فقاعات.
قدميها مع دبس الرمان أو العسل وقطع الفواكه.
حلويات صحية مناسبة للأطفال المصابين بالسكري
1. مثلجات المانجو والموز
المكونات:
مانجو واحدة ناضجة
موزة ناضجة
كوب عصير ليمون
نصف كوب حليب (أو حليب جوز الهند)
طريقة التحضير:
اخلطي المكونات بالخلاط حتى تحصلي على قوام ناعم.
وزعي المزيج في قوالب وضعيه في الفريزر لمدة 6 ساعات.
2. زبادي بالتوت
امزجي زبادي طبيعي مع التوت البري.
قدميه كوجبة خفيفة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.
يمكن إضافة قليل من المكسرات الناعمة حسب الرغبة.
3. سلطة فواكه بدون سكر
قطعي أنواعًا متنوعة من الفواكه مثل الشمام، البطيخ، المانجو، التفاح.
أضيفي أوراق النعناع أو رشة قرفة لزيادة النكهة.
تجنبي إضافة أي محليات صناعية أو عسل لطفل السكري إلا بمراجعة الطبيب.
4. شوكولاتة داكنة خالية من السكر
الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على أكثر من 70% كاكاو خيار ممتاز للأطفال المصابين بالسكري.
قدمي قطعة صغيرة مع المكسرات أو الفواكه كمكافأة صحية.
أسئلة شائعة
1. كيف يمكن تحضير حلويات بدون سكر في المنزل؟
ببساطة، استبدلي السكر بالتمر أو العسل أو الفواكه المهروسة مثل الموز، واستخدمي دقيق الشوفان أو القمح الكامل.
2. ما هي أفضل بدائل السكر في الحلويات؟
التمر
العسل الطبيعي
الفواكه الطازجة أو المجففة
3. هل الفواكه كافية لتحلية الوصفات؟
نعم، كثير من الفواكه مثل المانجو والموز توفر طعمًا حلوًا طبيعيًا، ويمكنها أن تغني عن السكر في كثير من الوصفات.
من خلال هذه الوصفات، يمكنكِ إعداد حلويات صحية بدون سكر للأطفال بكل سهولة، وبمذاق شهي لا يختلف كثيرًا عن الحلويات التقليدية. اختاري الوصفات التي تناسب ذوق طفلك وشاركيه في التحضير لتكون تجربة ممتعة ومفيدة.
تابعينا دائمًا لمزيد من الوصفات الصحية والمحتوى الغذائي المفيد لكل أم، ولا تنسي مشاركة المقال مع صديقاتك المهتمات بالتغذية الصحية للأطفال!