اختيار شفاط المطبخ المناسب من أهم خطوات تجهيز المطبخ العصري، لأنه لا يقتصر فقط على المظهر الجمالي، بل يلعب دورًا أساسيًا في التخلص من الأبخرة والدهون والروائح الناتجة عن الطهي. تختلف شفاطات المطبخ من حيث التصميم، طريقة التركيب، ونظام التهوية، ولكل نوع مميزاته وعيوبه حسب طبيعة المطبخ واستخدام الأسرة. في هذا المقال، نستعرض معًا أبرز أنواع شفاطات المطبخ ومميزات وعيوب كل نوع، لتتمكني من اختيار الأفضل لكِ و لمطبخك.
أشهر أنواع شفاطات المطبخ
أنواع شفاطات المطبخ كثيرة وتختلف حسب التصميم، طريقة التركيب، ونظام التهوية. إليك مع توضيح مميزات وعيوب كل نوع:
أولًا: حسب طريقة التركيب
1. الشفاط الجداري (Wall-Mounted)
يُركب على الحائط فوق البوتاجاز مباشرة.
.webp "/kitchen-hood-types")
.webp "/kitchen-hood-types")
المميزات:
كفاءة عالية في الشفط.
مناسب للمطابخ التي يكون فيها البوتاجاز ملاصقًا للحائط.
العيوب:
يحتاج مساحة حائط كافية.
تصميمه قد لا يتماشى مع بعض ديكورات المطابخ الصغيرة.
2. الشفاط المدمج (Built-in / Integrated)
يُدمج داخل دولاب المطبخ أو خزائن المطبخ العلوية.
المميزات:
شكله أنيق وغير ظاهر.
يوفر مساحة.
العيوب:
يحتاج لتجهيزات خاصة أثناء تصميم المطبخ.
صيانته قد تكون أصعب قليلاً.
3. الشفاط الهرمي أو القمعي (Chimney Hood)
يشبه المدخنة في شكله، وغالبًا ما يكون مصنوعًا من الإستانلس ستيل.
المميزات:
تصميم عصري وقوة شفط ممتازة.
العيوب:
يحتاج مساحة عمودية كبيرة.
قد لا يتماشى مع المطابخ ذات الأسقف المنخفضة.
4. الشفاط المسطح أو تحت الخزائن (Under-Cabinet)
يُركب تحت خزائن المطبخ مباشرة.
المميزات:
سهل التركيب وأقل تكلفة.
مناسب للمطابخ الصغيرة.
العيوب:
قد تكون قوة الشفط محدودة مقارنة بالأنواع الأكبر.
5. شفاط الجزيرة (Island Hood)
يُركب في السقف فوق جزيرة المطبخ (عندما يكون البوتاجاز في منتصف المطبخ).
المميزات:
تصميم فاخر ومناسب للمطابخ المفتوحة.
العيوب:
غالي الثمن.
يحتاج تجهيزات خاصة في السقف.
ثانيًا: حسب نظام التهوية
1. شفاط بنظام طرد الهواء للخارج (Ducted Hood)
يقوم بطرد الهواء والدهون خارج المنزل عبر أنابيب تهوية.
المميزات:
فعالية عالية في إزالة الروائح والدهون.
العيوب:
يحتاج إلى تمديدات تهوية.
صعب التركيب في الشقق أو المطابخ المغلقة.
2. شفاط بنظام إعادة تدوير الهواء (Ductless / Recirculating)
يحتوي على فلتر كربوني ينقي الهواء ويعيده إلى المطبخ.
المميزات:
لا يحتاج تمديدات.
سهل التركيب في أي مكان.
العيوب:
أقل كفاءة.
يحتاج تغيير الفلتر باستمرار.
ثالثًا: حسب نوع الفلتر
فلتر ألمنيوم أو شبكي: يُغسل بانتظام ويزيل الدهون فقط.
فلتر كربوني: يمتص الروائح ويُستخدم في الشفاطات التي لا تطرد الهواء للخارج.
فلتر معدني دائم: يُستخدم في بعض الشفاطات الحديثة وسهل التنظيف.
نصيحة عند اختيار الشفاط:
اختاري النوع المناسب لمساحة مطبخك، وقوة الشفط التي تتماشى مع كمية الطهي.
لا تنسي التأكد من سهولة تنظيف الفلاتر وصيانة الشفاط.
.
كيف يمكنني إزالة الدهون من شفاط المطبخ؟
لإزالة الدهون من الشفاط الكهربائي بطريقة فعالة وآمنة، اتبعي الخطوات التالية:
فصل المرشحات والمراوح بعناية.
استخدام محلول مزيل الدهون الطبيعي مثل الخل أو بيكربونات الصوديوم مع صابون الصحون.
تنظيف الأجزاء الداخلية والخارجية بفرشاة ناعمة.
شطف ومسح وتجفيف الأجزاء قبل إعادة التركيب.
ترك الشفاط ليجف تمامًا قبل تشغيله.
تنظيف شفاط المطبخ الحديد
افصلي الكهرباء عن الشفاط أولاً.
ارتدي قفازات مطاطية وفكي الأجزاء القابلة للفك.
نظفي بفرشاة و محلول بيكربونات الصوديوم مع سائل الصحون.
اشطفي الأجزاء وجففيها جيدًا.
أعيدي التركيب بعد أن يجف الشفاط تمامًا.
كيفية تنظيف فلتر الشفاط الكربوني
افصلي الكهرباء وفكي الفلتر بحذر.
إذا كان الفلتر متسخًا بشدة أو تالفًا، يُفضل استبداله.
نظفي الفلتر القابل للتنظيف باستخدام الماء وصابون الصحون، وانقعيه لمدة نصف ساعة.
استخدمي فرشاة ناعمة لإزالة الدهون المتراكمة.
اشطفي الفلتر جيدًا وجففيه قبل إعادة تركيبه.
أضرار المواد الكيميائية القوية على الشفاط
رغم فاعلية بعض المنظفات التجارية، إلا أن الاستخدام المتكرر لها قد يسبب:
تآكل الأجزاء المعدنية والدهان الخارجي.
تلف الفلاتر وتقليل كفاءتها.
انبعاث روائح كيميائية تؤثر على الصحة.
💡 لذلك يُنصح دائمًا باستخدام بدائل طبيعية مثل الخل والبيكربونات أو منظفات خالية من المواد الكاوية.
الأسئلة الشائعة حول أنواع شفاط المطبخ
1. ما الفرق بين الشفاط ذو التهوية الخارجية والشفاط الكربوني؟
الشفاط ذو التهوية الخارجية (Ducted) يطرد الهواء والروائح خارج المنزل، ويكون أكثر كفاءة، بينما الشفاط الكربوني (Ductless) يحتوي على فلتر ينقّي الهواء ويعيده للمطبخ، وهو أسهل في التركيب لكنه أقل كفاءة.
2. أيهما أفضل: الشفاط المدمج أم الجداري؟
الشفاط المدمج مناسب للمطابخ الصغيرة ويُخفي داخل الخزائن، بينما الجداري أقوى في الشفط وأسهل في الصيانة لكنه يحتاج مساحة أكبر.
3. هل يمكن تركيب شفاط الجزيرة في أي مطبخ؟
لا، شفاط الجزيرة يحتاج إلى أن يكون البوتاجاز في منتصف المطبخ، مع وجود سقف يسمح بتثبيت الشفاط من الأعلى، لذلك لا يناسب جميع المطابخ.
4. هل الشفاط المسطح كافٍ للمطابخ التي يُطبخ فيها كثيرًا؟
الشفاط المسطح مناسب للاستخدام الخفيف، أما المطابخ التي يُطهى فيها بكثرة (خاصة القلي) فتحتاج شفاطًا أقوى مثل الهرمي أو الجداري.
5. كم مرة يجب تغيير فلتر الشفاط الكربوني؟
يُستبدل كل 3 إلى 6 أشهر حسب الاستخدام. إذا لاحظتِ ضعف في الشفط أو عودة الروائح، فقد حان وقت التغيير.
6. هل جميع أنواع الشفاطات تحتاج إلى فتحة تهوية؟
لا. الشفاطات الكربونية لا تحتاج فتحة تهوية، لكن الشفاطات ذات الطرد الخارجي تحتاج إلى فتحة لسحب الهواء خارجًا.
7. هل تؤثر قوة الشفاط (مقاسة بـ CFM) على أدائه؟
نعم، كلما زادت وحدة CFM (وهي مقياس كمية الهواء التي يُمكن للشفاط سحبها بالدقيقة)، زادت قوة الشفط. يُنصح باستخدام شفاط بقدرة عالية للمطابخ المغلقة أو التي تعتمد على القلي.
8. ما أفضل خامة لشفاط المطبخ؟
الإستانلس ستيل هو الأكثر انتشارًا لأنه مقاوم للصدأ وسهل التنظيف، لكن توجد أيضًا أنواع بطلاء زجاجي أو مطلي بالكهرباء حسب الديكور.
وفي النهاية، فإن معرفة أنواع شفاطات المطبخ تساعدك على اتخاذ قرار ذكي عند الشراء، وتضمن لكِ مطبخًا نظيفًا وتهوية صحية تدوم لفترة طويلة. سواء كنتِ تبحثين عن شفاط جداري قوي، أو مدمج أنيق، أو شفاط بجزيرة يناسب التصميم المفتوح، فهناك خيار مناسب لكل احتياج ومساحة. لا تنسي مقارنة المميزات والعيوب، والانتباه لنظام الفلاتر والصيانة قبل اتخاذ القرار، وكوني على ثقة أن اختيار الشفاط المناسب سيجعل الطهي تجربة أكثر راحة.