رمضان شهر مميز يرتبط بعادات غذائية خاصة، ومن أبرزها المشروبات الرمضانية التي تساعد على تعويض السوائل وتزيد الطاقة بعد ساعات الصيام الطويلة والتي تتعدد وتختلف تبعا للدول المنطقة نفسها . إليك أهم 5 مشروبات رمضانية، فوائدها، وكيفية تحضيرها
1. التمر هندي
ِمشروب شعبي منعش يُستهلك في العديد من الدول العربية والآسيوية، خاصة خلال شهر رمضان. يُحضَّر بنقع ثمار التمر الهندي المجففة في الماء لفترة، ثم تُصفى ويُضاف إليها السكر وماء الزهر أو ماء الورد أحيانًا لتعزيز النكهة. يتميز بطعمه المتوازن بين الحموضة والحلاوة، وفوائده الصحية، حيث يساعد على الهضم، ويُنعش الجسم، ويُساهم في ترطيب الصائمين خلال الطقس الحار.
الفوائد:
غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الالتهابات.
يساعد في تحسين عملية الهضم.
يعمل على تقليل العطش وتعويض السوائل المفقودة.
طريقة التحضير:
انقع 200 جرام من التمر الهندي في لتر من الماء لمدة 4 ساعات (أو يفضل طوال الليل).
قم بفرمه في الخلاط، ثم صفِّه باستخدام مصفاة دقيقة.
أضف السكر حسب الرغبة وحركه جيدًا.
ضع المشروب في الثلاجة ليبرد، ثم قدميه مع مكعبات الثلج.
2. قمر الدين
مشروب رمضاني شهير يُحضَّر من معجون المشمش المجفف، الذي يُنقع في الماء ثم يُمزج جيدًا حتى يصبح سائلاً. يتميز بمذاقه الحلو والمنعش ولونه البرتقالي الجذاب. يُضاف إليه السكر أحيانًا لتعزيز الحلاوة، ويمكن تبريده قبل التقديم. يُعرف قمر الدين بفوائده الصحية، حيث يحتوي على الفيتامينات، خاصة فيتامين A، والألياف التي تعزز الهضم والطاقة خلال الصيام.
الفوائد:
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين A، المفيد لصحة العيون والبشرة.
يساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
يمنح طاقة سريعة بفضل محتواه من السكريات الطبيعية.
طريقة التحضير:
قطع لوح قمر الدين (200 جرام) إلى قطع صغيرة.
انقعه في لتر من الماء الدافئ لمدة ساعتين حتى يذوب تمامًا.
قم بخلطه في الخلاط للحصول على قوام ناعم.
أضف السكر والعسل حسب الرغبة، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.
3. الخروب
مشروب طبيعي شهير في العديد من الدول العربية، خاصة خلال شهر رمضان. يُحضَّر من قرون الخروب المجففة التي تُنقع في الماء ثم تُغلى لاستخراج نكهتها الحلوة الطبيعية. يُضاف إليه السكر أحيانًا لتعزيز المذاق، ويمكن تقديمه بارداً ومنعشاً. يتميز الخروب بفوائده الصحية، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة، والألياف، وهو بديل طبيعي للمشروبات الصناعية والمليئة بالسكر.
الفوائد:
مصدر طبيعي للحديد والكالسيوم، مما يعزز صحة العظام.
يساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
يعمل كمرطب طبيعي، مما يقلل الإحساس بالعطش.
طريقة التحضير:
ضع كوبًا من الخروب المجفف في قدر وأضف إليه 2 لتر من الماء.
اغليه لمدة 30 دقيقة حتى يتركز اللون والنكهة.
صفِّ المشروب وأضف السكر حسب الرغبة، ثم برده قبل التقديم.
4. السوبيا
السوبيا مشروب شعبي يُستهلك في العديد من الدول العربية، خاصة في مصر والمملكة العربية السعودية، ويُشتهر خلال شهر رمضان. يُصنع من مكونات بسيطة مثل الخبز الجاف أو الشعير أو الأرز، ويُضاف إليه السكر والحليب أحيانًا، مع منكهات مثل الفانيليا أو القرفة. يتميز السوبيا بمذاقه الحلو والمنعش، وهو مشروب بارد يساعد على الترطيب خلال الطقس الحار.
الفوائد:
مصدر سريع للطاقة بسبب احتوائه على الحليب والسكر.
يساعد في ترطيب الجسم بعد الصيام.
يحتوي على البروبيوتيك المفيد لصحة الجهاز الهضمي.
طريقة التحضير:
امزج كوبًا من الحليب مع نصف كوب من جوز الهند المبشور.
أضف نصف كوب من السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا.
اخلط المكونات في الخلاط جيدًا حتى تتجانس.
صب السوبيا في أكواب، وأضف مكعبات الثلج قبل التقديم.
5. الكركديه البارد
الكركديه البارد هو مشروب منعش ولذيذ يُصنع من ازهار الكركديه المجففة يتميز بلونه الأحمر الجذاب وطعمه المائل للحموضة، ويمكن تحليته بالعسل أو السكر حسب الرغبة. يُقدم عادةً مثلجًا، مما يجعله مثالياً لترطيب الجسم في الأيام الحارة.
الفوائد:
يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
غني بفيتامين C، مما يعزز المناعة.
يساعد في الهضم
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة القلب.
طريقة التحضير:
انقع كوبًا من زهور الكركديه المجففة في 2 لتر من الماء لمدة 4 ساعات.
صفِّ المشروب وأضف السكر حسب الذوق.
ضعه في الثلاجة ليبرد جيدًا وقدمه مع الثلج.
المشروبات الرمضانية ليست فقط لذيذة، لكنها أيضًا تمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها بعد يوم طويل من الصيام. جرب تحضير هذه المشروبات في منزلك وتمتع بفوائدها الصحية خلال الشهر الكريم!