البيتزا من الأطعمة التي يتم تناولها بكثرة ويحبها الكبار والصغار، ولكن اليوم أصبح من السهل طهيها في المنزل بكل سهولة ولها نفس طعم وملمس البيتزا الجاهزة بدون تخمير أو عجن . بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أيضًا تحضير البيتزا في المقلاة بطريقة سهلة، لذلك سنوضح لك طريقة تحضير وتحضير البيتزا. مقلاة سريعة بمكونات متوفرة في كل منزل
مكونات البيتزا الطاسه بدون فرن
كوب من الدقيق الأبيض.
نصف كوب من الماء الدافئ.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ربع ملعقة ملح.
ملعقة من السكر الأبيض.
ملعقة من الخميرة.
ربع ملعقة من البيكنج باودر.
رشة من صودا الخبز.
فلفل حار حلو.
زيتون معلب.
جبنة موزاريلا.
صلصة البيتزا جاهزة.
يمكنك إضافة أي حشوة أخرى تريدينها.
كيفية صنع بيتزا الطاسة
نخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة ثم نترك هذه المكونات معاً في الماء الدافئ ونخلط جيداً حتى تتفاعل الخميرة.
ثم نتركها حوالي 10 دقائق مع التحريك المستمر ثم نضيف خليط البيكنج باودر والبيكنج صودا وربع ملعقة خل لأنه يساعد على ارتفاع البيتزا.
أضيفي زيت الزيتون، واعجني العجينة جيداً واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها، ثم غطيها بقطعة قماش نظيفة.
بعد ذلك، قم بتوزيع عجينة البيتزا بشكل رقيق على طاولة مطبخ نظيفة ومرشوشة بالدقيق. تكفي هذه العجينة لصنع اثنتين من البيتزا متوسطة الحجم أو ثلاث بيتزات من الحجم الصغير.
ثم تُنقل العجينة إلى الوعاء، ويجب تحضيرها قبل وضع عجينة البيتزا فيها. يتم رشها بكمية قليلة من الزيت وتسخينها على النار. عندما يسخن قليلاً، أضيفي إليه العجينة. هذه الخطوة ضرورية حتى لا تلتصق العجينة بها.
ثم يتم تحضير حشوة البيتزا بإضافة صلصة البيتزا تدريجياً وتوزيعها على الوجه، ثم تضاف إليها كمية قليلة من جبنة الموزاريلا، وتضاف الحشوة والخضار، وأخيراً تضاف طبقة أخيرة من جبنة الموزاريلا على الوجه. وجه. وجه.
اتركيها على النار لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج، مع تغطية العجينة حتى تذوب الجبنة جيداً. يمكنك تحمير الجانب المعتاد من البيتزا من خلال وضع البيتزا في الفرن تحت الشواية، ثم تقطيع البيتزا إلى مثلثات وتقديمها ساخنة.