معكرونة نباتية صحية ولذيذة وسهله وسريعه اذا كنت نباتي او لا فهي وجبه صحيه مليئه بالعناصر الغذائية سواء كنت نباتيًا أو لأسباب صحية أو بيئية، يسعد الكثير من الناس بإزالة اللحوم من نظامهم الغذائي. تحتوي اللحوم أيضًا على الكثير من البروتين، لذا فإن الخيار الأفضل هو اختيار أطباق بديلة غنية بالبروتين الضروري لنمو العضلات. مثل المكسرات، وزبدة الجوز، وأطعمة الصويا، والبقوليات.
ضعي الطماطم المجففة بالشمس وزيت الزيتون والريحان والثوم في الخلاط حتى تصبح صلصة البيستو ناعمة.
أضف الماء الساخن إلى المعكرونة.
ضعي المعكرونة في طبق وأضيفي إليها صلصة البيستو.
يخلط ويقلب مع زيت الزيتون.
تقدم ساخنة مع الريحان الطازج.
الطريقه الثانيه باستا مع الخضار في الاير فراير
المكونات:
250 جرام مكرونة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة ثوم، مطحون 1 بصلة مفرومة 200 جرام فطر، مقطع إلى شرائح 1 كوسة صغيرة، مكعبات 1 فلفل أحمر، مكعبات 3 كيلو صلصة طماطم 2 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مقطع الملح والفلفل حسب الذوق لتغطية الوجه: ½ كيلو بقسماط ½ ملعقة صغيرة بهارات إيطالية خطوات
اطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى قبل الطهي مباشرة، ثم صفيها واتركيها جانباً. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. في مقلاة، سخني زيت الزيتون واقلي البصل حتى يصبح طرياً ومكرملاً. يُضاف الثوم المهروس والفطر ويُطهى حتى ينضج الفطر وتتبخر كل السوائل تقريبًا. أضف الكوسة والفلفل الأحمر. يقلب جيدا ويطهى لمدة دقيقة. في وعاء كبير، ضعي المعكرونة والخضار وصلصة الطماطم والتوابل الإيطالية والفلفل الأحمر الحار والسكر والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا. في طبق الخبز، ضعي نصف كمية خليط المعكرونة والخضروات. في وعاء صغير، ضعي فتات الخبز والتوابل الإيطالية واخلطيهم جيدًا. رش خليط الخبز المطحون على الوجه، ثم تغليفه جيداً بورق الألمنيوم. تُخبز المعكرونة في الفرن لمدة 20 دقيقة أو في المقلاة الهوائية وبارك الله في قلوبكم
