تعرف الكوسة بفوائدها، ويمكن عملها في المقلاة الهوائية التي لا تستغرق وقتاً ولا كمية كبيرة من الزيت لكن يمكن عملها صحية بزيت الزيتون وفي جهاز الأيرفراير.
المكونات:
كيلو كوسة
لحم مفروم
بصل مفروم
فصين من الثوم المفروم
طماطم مقطعة
نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة شاي فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
طريقة عمل الكوسة المحشوة في القلاية الهوائية
كيفية التحضير:
تسخين المقلاة الهوائية إلى 180 درجة مئوية.
اغسل وقشر الكوسة.
أفرغي الكوسة من الداخل باستخدام ملعقة.
في مقلاة، يسخن زيت الزيتون ويقلى البصل والثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى ينضج.
أضيفي الطماطم، والماء، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المطحونة، وقلبي جيدًا.
اتركي الحشوة على نار خفيفة حتى تتشرب الماء.
احشي الكوسة بالحشوة.
ضع الكوسة في سلة المقلاة الهوائية.
اطهي الكوسة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج.
قبل التقديم، اسكبي عصير الليمون فوق الكوسة المحشوة.
نصيحة:
يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الحشوة، مثل الجزر أو الفلفل الأخضر.
يمكنك استبدال الأرز بالبرغل.
يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة إلى الحشوة، مثل البقدونس أو الكزبرة.
يمكنك تقديم الكوسة المحشوة مع السلطة الخضراء أو الزبادي.
قد تحتاج إلى ضبط وقت الطهي حسب حجم الكوسة ونوع المقلاة الهوائية.