المكونات:
صدور دجاج متبلة بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا و زيت الزيتون
شرائح فطر مقطعة
مكرونة فيتوتشيني (حوالي نصف كيس)، مسلوقة
كريمة الطبخ ما يقارب 500 مل
1/2 كوب جبنة شيدر (أو ممكن خليط من جبنة البارميزان وجبنة الشيدر)
سمنة
ملح، فلفل أسود، بهارات إيطالية و بابريكا
ممكن مع البقدونس المفروم أو المجفف حسب الرغبة
خطوات فيوتشيني الدجاج والمشروم
1
أولاً، نقوم بتحمير صدور الدجاج بالزبدة في صينية ساخنة. تكون الحرارة مرتفعة في البداية، ثم نضعها في الوسط (نشوي الصدور من كل جانب لمدة 4 دقائق تقريباً)، ثم نقطعها إلى قطع طولية.
2
في نفس المقلاة نضيف الزبدة ونقلب شرائح الفطر وعندما تنضج ويتغير لونها نعيد الدجاج ونقلبه.
3
أضيفي كريمة الطبخ والبهارات
ونضيف الجبن
4
أضيفي معكرونة الفيتوتشيني المسلوقة، وحوالي نصف كوب من ماء سلق المعكرونة، والبقدونس، وقلبي.
5
اتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم قدميه. حظ سعيد.