✓ المكونات:
800 جرام لحم مفروم.
حبه بصل كبيره.
ملعقتين كبار زبادي.
ملعقة كبيره ثوم بودرة.
ملعقة صغيره جنزبيل .
ملعقة كبيره بابريكا.
كزبره ناشفه.
أوريجانو.
فلفل اسود.
ملح.
صلصة الصويا.
✓مكونات الصوص:
-كوب ساور كريم او لبنه.
-راس توم مشوي.
-ربع كوب نعناع طازج مفروم ناعم.
-زيت زيتون.
-ملح.
-فلفل.
✓طريقه تحضير دونر الكباب:
-نحضر اللحم المفروم ونضع عليه الزبادي.
-يتم اضافه البهارات السابقة مع اضافه الصويا صوص.
-ويتم خلطهم بالكبة.
-نضع ورق الزبدة وتحته ورقه الفويل ثم نضع الخليط بشكل أسطواني ويتم اغلاقه جيدا.
-ثم نحضر صينيه وفوقها شبكه ونضع الوصفة في الأعلى وفي الصينية من الاسفل نضع مياه.
-يوضع داخل الفرن علي درجه 190 لمده ساعة.
-يتم اخراجه من الفرن ويترك ليبرد تماما.
-يقطع شرائح.
-نحضر طاسه ونضع زبده وروز ماري ويتم تحمير شرائح اللحمة من الجهتين.
تحضير الصوص:
-ساور كريم يضاف اليه نعناع مفروم ناعم والتوم المشوي
-نضع الملح والفلفل وزيت زيتون ويتم خلطهم مع بعض.
-يقدم مع عيش التورتيلا والبطاطس المحمرة.