يمكن أن يكون السمك وجبة لا يحبها بعض الأطفال، ويمكن عند تقدميها صوابع مقرمشة ستعجبهم وسيطلبوها مجددًا.
المكونات:
- كيلو سمك فيليه
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- كوب من فتات الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من بهار السمك.
-بيضة.
-دقيق.
– ملعقة ماء .
- زيت القلي.
-شرائح ليمون
– ثلث كوب مايونيز .
-صلصة التارتار.
- الشبت.
- بصل أحمر مفروم ناعماً.
-عصير ليمون.
كيفية التحضير:
- نحضر المكونات ونسخن الفرن.
- يجفف السمك ويقطع إلى شرائح.
- نخفق البهارات في طبق مع فتات الخبز.
- البيض والماء في طبق آخر.
- ضعي الدقيق في طبق ثالث.
- ضعي قطع السمك في الدقيق.
- ثم في البيض ثم في فتات الخبز.
- ضعيها في صينية مدهونة بالزيت بكثرة.
- ندخلها الفرن حتى يتحول لونها إلى البني لمدة ثلاث ساعات مع تقليبها مرة واحدة.
لصلصة التارتار:
- طبق صغير يضاف إليه المايونيز والشبت والبصل وعصير الليمون.
وأخيراً، يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- تقدم أصابع السمك مع صوص التارتار.
وبألف هنا وشفا