إقرأ ايضاً

كيكة بالكريمة والفراولة

 

كيكة بالكريمة والفراولة


المكونات:


- نصف كوب زبدة.


- كوب ونصف دقيق.


- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.


- نصف ملعقة صغيرة من الملح.


- كوب سكر.


-بيضتان.


- صفار بيضتين.


- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.


- 1/2 كوب حليب .


- 200 جرام من الفراولة.


– ملعقة صغيرة من الجيلاتين .


كيفية التحضير:


-سخني الفرن على حرارة 180 درجة.


- نجهز قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.


- طبق ويخلط فيه الدقيق والبيكنج باودر والملح.


- خلاط كهربائي . نخفق الزبدة ونصف كوب السكر ثم نضيف البيض وصفار البيض ونخفق تدريجياً.


- أضيفي الفانيليا إلى ما سبق بسرعة متوسطة، ثم أضيفي خليط الدقيق الذي تم تحضيره سابقاً، وإضافته على ثلاث مراحل.


- يضاف الحليب على مرحلتين.


– استمري في الخفق حتى تحصلي على قوام متجانس.


- نضعها في القالب وفي الفرن لمدة 35 دقيقة ثم نتركها لتبرد في القالب خارج الفرن.


- ثم أخرجيها من القالب واتركيها حتى تبرد تماماً.


– استخدمي سكينًا مسننة لتقسيم الكيك إلى نصفين بالعرض.


حشوة:


- في طبق كبير، اخلطي الفراولة مع ربع كوب سكر واتركيها جانباً.


- 2 ملعقة كبيرة ماء بارد، يضاف الجيلاتين ويقلب جيداً على نار خفيفة حتى يذوب ويترك ليبرد.


- اخفقي الكريمة بالخلاط الكهربائي مع ربع كوب سكر وأضيفي الجيلاتين تدريجياً حتى تمتزج المكونات.


- أضيفي نصف كمية خليط السكر والفراولة فوق طبقة الكيك، ثم أضيفي كمية قليلة من الكريمة، ثم ضعي الطبقة العليا من الكيك وغطيها بباقي الكريمة.


وبألف هنا
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-