نودلز بالطريقة الصينية بمكونات بسيطة

 ✓المكونات:

-صدور دجاج مخليه او اوراك دجاج مخليه

-2 ملعقة كبيره صويا صوص.

-وصوص حار او هريسة فلفل.

– نصف ملعقة صغيره فلفل اسود.

-ملعقة كبيره نشا.

-1 ملعقة كبيره دقيق.

-مكرونة اسباجتى أو مكرونة شرايط أو مكرونة الطويلة رفيعة السمك المعروفة بالنودلز الصينية.

-بصل كبيره.

-فلفل اخضر كبير.

-جنزبيل فريش او نص ملعقة صغيره جنزبيل بودر.

-فلفل احمر حامى مجفف اختياري.

الصوص:

-ربع كوب صويا صوص.

-2 ملعقة صوص حار.

-نصف ملعقة فلفل اسود.

-1/2بربيكا.

-1/2سكر.

-ملعقة كبيره خل.

-نص كوب مياه مع ملعقة كبيره نشا.

✓طريقه تحضير النودلز:

1-يتم تحمير الدجاج المتبل بالنشا والدقيق والفلفل الاسود ومعلقين صويا صوص والصوص الحار.

2-تقلب جيدا ولابد من ان يكون الخليط سميك وإذا كان خفيف يتم اضافه دقيق ونشا مره تانية.

3-تترك في التتبيل نصف ساعة.

4-يتم سلق المكرونة.

5-يقطع الفلفل الي مكعبات والبصل كذلك.

6-ويضاف اليها الجنزبيل.

7-ضيفي الفلفل الاحمر المجفف حسب الحاجة ويمكن الاستغناء عنه.

8-سخني الزيت في طاسه على النار ونهرس أربع فصوص ثوم ويقلب جيدا ويضاف اليها الخضار والجنزبيل.

9-يتم اضافه الصوص والمياه بالنشا.

10-ضيفي الدجاج اليها والمكرونة المسلوقة سابقا.

وبألف هنا

تعديل المقال