✓المكونات:
-صدور دجاج مخليه او اوراك دجاج مخليه
-2 ملعقة كبيره صويا صوص.
-وصوص حار او هريسة فلفل.
– نصف ملعقة صغيره فلفل اسود.
-ملعقة كبيره نشا.
-1 ملعقة كبيره دقيق.
-مكرونة اسباجتى أو مكرونة شرايط أو مكرونة الطويلة رفيعة السمك المعروفة بالنودلز الصينية.
-بصل كبيره.
-فلفل اخضر كبير.
-جنزبيل فريش او نص ملعقة صغيره جنزبيل بودر.
-فلفل احمر حامى مجفف اختياري.
الصوص:
-ربع كوب صويا صوص.
-2 ملعقة صوص حار.
-نصف ملعقة فلفل اسود.
-1/2بربيكا.
-1/2سكر.
-ملعقة كبيره خل.
-نص كوب مياه مع ملعقة كبيره نشا.
✓طريقه تحضير النودلز:
1-يتم تحمير الدجاج المتبل بالنشا والدقيق والفلفل الاسود ومعلقين صويا صوص والصوص الحار.
2-تقلب جيدا ولابد من ان يكون الخليط سميك وإذا كان خفيف يتم اضافه دقيق ونشا مره تانية.
3-تترك في التتبيل نصف ساعة.
4-يتم سلق المكرونة.
5-يقطع الفلفل الي مكعبات والبصل كذلك.
6-ويضاف اليها الجنزبيل.
7-ضيفي الفلفل الاحمر المجفف حسب الحاجة ويمكن الاستغناء عنه.
8-سخني الزيت في طاسه على النار ونهرس أربع فصوص ثوم ويقلب جيدا ويضاف اليها الخضار والجنزبيل.
9-يتم اضافه الصوص والمياه بالنشا.
10-ضيفي الدجاج اليها والمكرونة المسلوقة سابقا.
وبألف هنا