المكونات:
1 كوب صويا صوص
⅓ كوب خل الأرز
نصف كوب عسل
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
2-3 ملاعق كبيرة من صلصة السيراتشا، اختياري
طريقة تحضير أجنحة دجاج ترياكي بالعسل الحارة:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180° وتدهن صينية مقاس 9 × 13 سم بطبقة رقيقة من الزيت أو السمن كمادة غير لاصقة.
في وعاء صغير، أخفقي نشا الذرة مع 1 ملعقة كبيرة من الماء. في كوب كبير أو وعاء آخر، أخلطي صلصة الصويا مع خليط الخل والعسل والثوم والزنجبيل والسيراتشا ونشا الذرة.
ترتيب الأجنحة في طبقة واحدة على ورقة الخبز. نسكب الصلصة على الأجنحة بالتساوي.
أدخلي الصينية إلى الفرن وشوي الأجنحة لمدة 45-50 دقيقة. باستخدام ملقط معدني، قومي بقلب الأجنحة في منتصف الطريق. ثم استمر في الشوي لمدة 2-3 دقائق، أو حتى تفحم الأجنحة قليلاً.
اتركي الأجنحة لتبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم، ويمكن رش سمسم عليها.