بعد ما ذكرته زوجة الأمير هاري ميغان ماركل عن سر رشاقتها وحرصها على تناول بودنغ بذور الشيا كل أسبوع.. إليك طريقة تحضير حلوى بودنغ بذور الشيا قليلة السعرات الحرارية.
بودينج الشيا
مكونات
كوب من بذور الشيا
2 كوب من اللوز غير المحلى أو حليب البقر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
1:2 ملعقة كبيرة عسل.
عصير ليمونة واحدة.
300 جرام توت مشكل مجمد.
ملعقتين من السكر.
لتزيين
جوز الهند، المكسرات.
كيفية التحضير
تخلط بذور الشيا، والفانيليا، والعسل، وحليب اللوز في وعاء، ثم تحرك جيداً وتسكب في أكواب التقديم.
نغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة تقريبًا حتى تنتفخ البذور ويتضاعف حجمها.
قبل التقديم، حرك قليلا. يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الحليب وتقليبها مع البودنج إذا كانت سميكة جدًا.
بودينج الشيا بالمانجو
المكونات:
نصف كوب بذور الشيا منقوعة في كوب كامل من الحليب (حركيها بالملعقة واتركيها جانباً لتنقع لمدة ربع ساعة)
1 كوب مانجو مقطعة إلى قطع صغيرة
1/3 كوب ماء ورد منقوع بالزعفران
1 علبة قشطة صغيرة (كي دي دي)
3 ملاعق كبيرة عسل (أو حسب الرغبة)
مانجو مقطعة إلى مكعبات
1 كوب ماء (لقد صنعت كمية أقل لأنني أردت أن تكون ثقيلة قليلاً)
الجوز أو الفستق المطحون
خطوات بودينج الشيا بالمانجو
1
أولا في خلاط العصير نخلط (كوب مانجو مقطع + ماء ورد وزعفران + قشطة + عسل + ونضيف كوب ماء شيئا فشيئا حتى نحصل على القوام المطلوب تقريبا استخدمت أقل من كوب قليل لأني أحب أن يكون ثقيلاً بعض الشيء).
2
بعد أن نخلط جميع المكونات معاً جيداً، نسكب الخليط في وعاء ونضيف إليه بذور الشيا (المنقوعة سابقاً في الحليب)، ونضيف قطع المانجو أو الجوز أو الفستق، ونحركهم جيداً.
3
نوزع الخليط في قوالب التقديم ونزينها بالمانجو أو حب الرمان أو الفستق. أنت حر في الخدمة والتزيين.
4
نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً
(حتى تنتفخ بذور الشيا) ونقدمه بارداً. حظ سعيد.