برجر بيج ماكدونالدز و صوص البيج ماك بخمس دقائق

 

أشهى برجر بيج ماك مع صوص ماك اللذيذ 

مكونات:

ربع كيلو لحم مفروم يكفي لتحضير 2 بيج ماك. 

الإضافات الأخرى: خبز البرجر / خس / بصل / خيار مخلل، شرائح الجبن

صوص  بيج ماك الاصلي :

نصف كوب من المايونيز

1 ملعقة كبيرة كاتشب أو صوص باربيكيو

1 ملعقة كبيرة خردل (خردل)

نصف ملعقة صغيرة من (بودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا)

قليل من الملح

ملعقة كبيرة من الخل

ملعقة صغيرة من البصل المفروم

2 ملعقة كبيرة خيار مخلل، مقطع إلى قطع صغيرة (السويت شيلي)

ملحوظة:

• يفضل أن يكون اللحم 80% لحم و 20% دهن. وهي مقطعة وسط ولا نضيف لها أي إضافات إلا بعد تحضيرها نرش عليها قليل من الملح والفلفل الأسود.

كيفية صنع بيج ماك:

• نشكل اللحم المفروم إلى عدة كرات متساوية الحجم بالحجم الذي نفضله، ثم نشكلها بغطاء برطمان مناسب الحجم أو بأداة تشكيل البرجر بحيث يكون سمك البرجر رقيقًا.

نقوم بتسخين مقلاة أو مقلاة وندهنها بالقليل من الزيت على درجة حرارة أعلى قليلاً من المتوسط، ثم نضيف البرجر ونتركه ليأخذ لونه، ثم نرش القليل من الملح والفلفل الأسود عليه قبل قلبه. إلى الجانب الآخر. .

لا تضعي الملح في البرجر قبل طهيه، لأنه سيتقلص حجمه.

نقطع الخس إلى شرائح رفيعة، والبصل إلى قطع صغيرة.

طريقة عمل صلصة بيج ماك:

تحضير طبق ووضع فيه نصف كوب من المايونيز، وملعقة كبيرة من الكاتشب أو صلصة الباربكيو، وملعقة كبيرة من الخردل، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا، وقليل من ملح. ملعقة كبيرة من الخل، وملعقة كبيرة من البصل المفروم، وملعقة كبيرة من البصل المقطع إلى قطع صغيرة، وملعقتين كبيرتين من الخيار. مخلل صغير مفروم أو فلفل حلو حلو ويقلب جيدًا حتى يمتزج

 الخطوة الأخيرة: نقسم خبز البرجر إلى نصفين بالعرض، ثم ندهن طبقة الخبز بصوص البيج ماك، ثم نضع القليل من البصل المقطع إلى قطع صغيرة، ثم القليل من الخس، ثم شريحة الجبن، ثم البرجر. نكررها مرة أخرى بوضع القليل من البصل على خبز البرجر، والخس، والجبن، والبرجر.

 

وألف عافية

تعديل المقال