إقرأ ايضاً

وفل المحلات بتركاته وحركاته

 

وفل المحلات بتركاته وحركاته


طريقة عمل الوافل بطريقة مقرمشة وطرية



المكونات:


ثلاثة أكواب وربع (400 جرام) من الدقيق


نصف كوب (100 جرام) زيت نباتي


نصف كوب (100 جرام) من الحليب


كوب (250 جرام) من الماء


2 بيضة


ملعقة صغيرة من الفانيليا


ملعقة كبيرة (15 جرام) من البيكنج باودر


ملعقة كبيرة من السكر


قليل من الملح


كيفية التحضير:


• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، السكر والملح.


• في وعاء آخر، اخلطي صفار البيض والحليب والزيت والفانيليا.


• أضيفي خليط صفار البيض إلى خليط الدقيق تدريجياً مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيداً.


• في وعاء صغير، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا.


• يُضاف بياض البيض المخفوق إلى خليط الوافل مع التحريك بلطف حتى لا يفقد قوامه.


• قم بتسخين صانع الوافل حسب التعليمات.


• نسكب كمية من خليط الوافل في كل قالب ونتركه حتى ينضج.


• تكرر العملية حتى نفاذ الكمية.


• يقدم الوافل ساخناً مع صلصة الشوكولاتة أو الكريمة أو العسل أو الفواكه.


نصيحة:


• بالنسبة للفطائر الرقيقة، استخدم دقيق القمح الكامل أو دقيق الحبوب الكاملة.


• للحصول على فطائر الوافل المقرمشة، قم بتسخين ماكينة صنع الوافل لمدة 5 دقائق قبل استخدامها.


• لا تبالغي في خلط العجينة حتى لا تصبح قاسية.


• لا تفتح ماكينة صنع الوافل قبل انتهاء وقت الطهي، حتى لا يجف الوافل.




زيّن الوافل بالشوكولاتة أو اللوتس أو العسل أو أي صوص حسب ذوقك

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-